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加入doterra精油,与鸽子汤的奇妙美味碰撞~

精油是萃取自植物的芳香精华,可以取代传统的生鲜和干燥香料,不但天然、安全,而且香气也更为馥郁绵长,这些益处是传统香料无可比拟的。

但是并不是所有精油都能当作香料使用,这边我给大家介绍两款可以当香料的dōTERRA多特瑞精油,分别是多特瑞生姜精油和多特瑞茴香精油。今天,我就用多特瑞生姜精油和茴香精油教大家烹饪一道精油鸽子汤吧!

食材配料:鸽子1只、多特瑞生姜精油和小茴香精油1滴、泡发干香菇5朵、红枣1-2颗、大蒜3-5瓣、枸杞20-30粒、生姜片3片、黄酒10ml、味极鲜酱油10ml、盐少许。

制作过程: 

1、先把鸽子用开水焯一下,这样可以减少腥味;

2、然后把鸽子和红枣、大蒜瓣、生姜片、香菇干、盐料酒,味极鲜都放入砂锅;

3、砂锅的水没过鸽子,如果家里人多水可以多放一些;

4、水烧开后,加入多特瑞生姜精油和小茴香精油2-3滴,盖上盖子,转小火炖;

5、炖的时间一般需要2-3小时,老鸽子时间要更长一些,需要看情况而定。

小贴士:

加入精油后马上盖回砂锅的盖子,这样精油就可以入味了,不过精油高浓缩的物质,所以不宜太多,可以用牙签蘸取调味。有的人炖汤的时候喜欢放一点糖,如果有放红枣就有甜味了,所以糖就不用放了。

按照这个程序美味的精油鸽子汤就做好了,就是这么简单,你学会了吗?之后我会再分享其他dōTERRA多特瑞精油与食物的烹饪方法,大家记得关注我哦~

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